波兰种提前一晚上准备:
1,温水+酵母一起放入密封容器,搅拌,静置3分钟;
2,放入面粉,用筷子搅拌至无干粉,发酵至2倍;(时间看发酵情况,冬天的时候一小时,夏天时间短一点,我有时候为了快点,在盆里放点温水坐浴)
3,发酵到2倍大小后,放冰箱冷藏,6-16小时都可以,反正晚上做好,第二天早上用,3天内用完都行。
波兰种提前一晚上准备:
1,温水+酵母一起放入密封容器,搅拌,静置3分钟;
2,放入面粉,用筷子搅拌至无干粉,发酵至2倍;(时间看发酵情况,冬天的时候一小时,夏天时间短一点,我有时候为了快点,在盆里放点温水坐浴)
3,发酵到2倍大小后,放冰箱冷藏,6-16小时都可以,反正晚上做好,第二天早上用,3天内用完都行。