全球虾市场规模在2023年为403.5亿美元，预计在2024年，在2024 - 2032年期间，以7.09％的复合年增长率从2024年的4290亿美元增长到742.4亿美元。亚太在2023年以38.22％的市场份额统治了虾市场。此外，预计美国的虾市场规模将显着增长，到2032年的估计价值为1,11亿美元，这是由于海鲜的受欢迎程度越来越多，这是该国良好的蛋白质来源的日益受欢迎程度，并且在该国的采用脆性饮食。
Covid-19的全球影响是前所未有和惊人的，在大流行中，虾对所有地区的需求产生了负面影响。根据我们的分析，与2017 - 2019年期间的平均同比增长相比，全球市场在2020年的增长率下降了16.46％。 CAGR的上升归因于该市场的需求和增长，一旦大流行一旦结束，大流行就恢复了。”
在过去的几年中，海鲜领域的创新一直在不断增长。新发明的技术的进步和广告中市场参与者的入口海鲜农业部门将促进该行业的增长。此外，海鲜供应的可持续性和增长也比以往任何时候都更加考虑。预计这些趋势将在分析期间收获和销售海鲜的方式上产生重大的变化，并提供有利可图的机会。
亚太地区是世界上虾的主要生产国。但是，由于1920年的危机，2020年亚太地区的Decapod甲壳类动物的产量被推迟了将近3个月。中国，越南，印度和泰国等亚洲国家的需求减少可能会对虾市场的增长产生负面影响。印度是世界上最大的decapod甲壳类动物生产商之一，面临与池塘播种有关的挑战。通常发生在3月和4月的几个月中的池塘播种过程由于该国施加的锁定而被推迟到5月和6月，因此，八月/九月的几个月被目睹。
虾市场趋势
适应Flexitarians生活方式以增加对虾的需求的新趋势
自最近几年以来，佩斯卡塔尔人和屈曲者都在增加。遵守这一趋势，自2020年代初以来，弹性趋势已被广泛的消费者采用。在Flexitarians中，消费者采用纯素食，但包括可持续采购的海鲜以获得额外的蛋白质。海格人受益于高质量omega-3脂肪酸很难从传统的素食饮食中获得。
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虾市场增长因素
可持续的海鲜选择，更多地专注于增加蛋白质驱动市场的增长
可持续海鲜是预防过度捕捞，最大程度地减少对海洋野生动植物和栖息地的偶然影响，识别和保护基本的鱼类栖息地，并考虑对社区和海洋动物生物多样性的社会和经济影响。此外，在过去几年中，选择可持续海鲜作为餐食的增加也有所增加。随着许多非政府组织致力于传播对可持续海鲜消费的认识以及对环保和可持续生活方式运动的名人认可的认识。
包括美国在内的许多领先国家也支持可持续的捕鱼实践，因此它正在帮助传播对消费者中可持续海鲜消费的认识。 NOAA渔业（美国商务部的国家海洋和大气管理局）支持美国在各种国际渔业协议中的参与，采取措施来解决非法，未经监管的（IUU），并未报告的捕鱼，并向对美国渔业管理系统感兴趣的其他国家 /地区提供技术援助。
区域产品的全球化和在线销售的增长
大部分生产是在亚太地区进行的，该地区以很大的利润占据了全球Decapod甲壳类生产。随着全世界对海鲜的需求不断增长，许多小型和发展中国家（例如泰国，越南和印度尼西亚）正在成为世界上虾的主要出口商。随着对传统decapod甲壳类动物的需求不断增加，这些国家也正在接触新市场，并在全球市场得到认可。此外，通过一个快速增长的在线销售渠道，该市场现在已经开放，消费者可以从全球任何角落购买海鲜。这些因素对全球市场的增长产生了积极的贡献，并有望在预测期内这样做。
限制因素
发达经济体之间的贸易战限制了市场的增长
在成为金融超级大国之后，过去几年中，中国，美国和俄罗斯等主要国家参与了贸易战。
2019年，中国政府对美国商品征收报复性关税，该商品影响了1,100亿美元，估计的年度进口税率从10％到25％。尽管它影响了广泛的商品，但美国海鲜受到了直接影响。美国政府于2019年10月11日宣布了与中国的第一阶段贸易协定，该协议于2月15日实施，但海鲜行业被排除在定居点之外。此类贸易战限制了海鲜的进出口和主要是虾，这是世界上消费最多的海鲜之一。因此，发达国家之间的贸易战争可能会限制市场增长。
虾市场细分分析
按类型分析
白虾细分市场占主要市场份额，归因于其在所有区域的消费and and易用性
根据类型，该细分市场包括粉红色，白色，棕色等。白人细分市场在几乎所有地区的广泛接受和偏爱中都占主导地位。而且，它含有大量的蛋白质和维生素，使其成为替代蛋白质的重要来源。
白虾也以其他营养益处（例如钙，镁和磷）而闻名。此外，还知道它们可以帮助预防癌症。它们含有大量的omega-3脂肪酸，可为健康的大脑，较低的心血管风险和预防心脏病和癌症提供有用的DHA和EPA。白虾还提供硒，可用于抵抗导致癌症的根本作用。预计在预测期内，对发展中国家对白虾的需求不断增长。
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由于亚洲国家的消费量的增长，预计棕色decapod甲壳类动物有望展示有希望的增长。 Apac市场包括中国，日本和越南，棕色Decapod Crustaceans的消费量正在增加。因此，这个因素为全球市场增长提供了有希望的增长机会。
通过形式分析
由于其在大型超市/大型超市和在线平台上的可用性，冷冻的虾可以持有主要市场份额
冷冻的十足式甲壳类动物部门在2020年占据了全球市场，预计将在预测期间保持其优势。冻结过程主要是为了防止变质并延长鱼的架子寿命更长的时间。由于贸易在过去几十年中变得更加简单，而且进出口流程变得越来越可行。因此，冻结海鲜的需求正在不断增加。出口商需要冻结其产品，以使其更长的时间保持新鲜，直到他们吸引其他国家的消费者。随着美国，英国，德国，俄罗斯和中国等主要国家从其他国家进口虾，冻结过程已成为必不可少的部分。因此，预计该部分将保持其优势。此外，随着公平贸易政策变得越来越可行，鱼类的进出口是不时完成运输的。
除了冷冻的海鲜外，消费者现在正在转向适应海鲜罐头。 使用添加的防腐剂保存海鲜罐头，并保持新鲜的质地增强成分，吸引了消费者。
通过最终用户分析
由于餐馆中海鲜的消费越来越多，商业领域的领导
各个国家 /地区的人均收入不断增加。它正在变成午餐和晚餐的郊游，并增加了在室外旅馆和进食的支出。预计该因素将积极影响全球全球行业的增长。此外，随着国际市场中各种区域decapod甲壳类动物的可用性，消费者正在尝试各种菜肴和类型的Decapod Crustaceans，这些菜单可在专门的海鲜餐厅中使用。因此，上述趋势可能会促进市场增长。因此，预计商业领域在最终用户细分市场中的主导地位将保持不变。
除了商业领域的增长外，全球市场的家庭领域的复合年增长率很高。随着越来越多的消费者将注意力转移到鱼类和海鲜消费量，并尝试一种新的美食来尝试海鲜作为增加的蛋白质来源，因此对产品的需求正在不断增加。在发展中国家，无力饮食的家庭更喜欢将原始的Decapod甲壳类动物自行烹饪。发展中国家的海鲜消费量增加将对全球市场产生积极影响。因此，在未来几年中，家庭细分市场预计将表现出最高的复合年增长率。
通过分配渠道分析
消费者购物模式从传统渠道变化，以增加增长的刺激
虾产品销售的各种分销渠道之间的专业商店细分市场主要是市场。鱼产品是易腐的，本质上是季节性的，包括虾在内的鱼类产品在新鲜收获和丰富的水产养殖养殖区域中主要消耗掉。消费者更喜欢从专业商店的新鲜鱼类产品，包括街头商店，这些街道在全球范围内主导着虾的分销渠道。
必需食品的快速城市化和消费者生活方式和购买方式正在通过在线渠道推动虾产品的销售。预计在预测期内，便利性和采用在线购买模式预计将通过在线渠道保持强劲的增长。
区域见解
Asia Pacific Shrimp Market Size, 2023 (USD Billion)
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在过去的十年中，水产养殖产业已大大发展，并且随着野生渔业的越来越多的探索，水产养殖业不断增长。尽管水产养殖被认为是全球人口不断增长的蛋白质供应减少的解决方案之一，但该行业的扩张和强化却带来了严重的社会挑战。虾养殖是一个高价值行业，每年的产量为数十亿美元，因为虾是全球流行的海鲜。随着世界人口的增长，海洋渔业无法再提供的水生食物的需求不断增加。随着虾现在在世界范围内越来越受欢迎，水产养殖需要满足持续需求的需求正在上升。
在亚太地区，水产养殖业蓬勃发展，预计将在未来十年以显着的增长率增长。亚太在2020年收入为107.4亿美元的主要市场份额来占据市场。此外，对虾的需求不断增长餐饮服务行业推动该地区的亚太地区市场增长。
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预计北美将随着稳定的增长率增长，这主要是由于该地区对棕色虾和大型Decapod Crustaceans的需求不断上升。该地区棕色类型和其他类型的新decapod甲壳类动物的普及增加了进口各种区域虾的需求。海鲜作为增加的蛋白质来源的日益普及以及柔韧性生活方式的采用增加了对Decapod Crustaceans产品的需求。预计甲壳类动物的培养和收获方面正在进行的发展和技术进步将推动该地区市场的增长。
与北美相比，预计欧洲的增长速度较慢。其他海洋物种的存在限制了虾市场的增长，但仍预计需求稳定增长。长期以来，欧洲市场上对其他竞争海鲜，例如金枪鱼，鳕鱼，鲑鱼和阿拉斯加·波洛克等其他竞争海鲜的需求不断增加。因此，Decapod Crustaceans的消费正在经历缓慢而稳定的增长。该地区对高质量的白人十足式甲壳类动物的需求为来自Apac发展中国家的各种Decapod Crustaceans供应商提供了机会。越来越多的消费者向棕色decapod甲壳类动物转移有助于消费这些地区的decapod甲壳类动物
南美十足的甲壳类动物市场预计将目睹稳定的增长。南美洲甲壳类动物的主要生产是在厄瓜多尔进行的。该地区的Decapod Crustaceans市场提供了利润丰厚的机会，可以改善虾养殖方法，发展新的菌株，并扩大巴西和阿根廷的海鲜耕作活动。自过去几年以来，厄瓜多尔虾市场将在未来几年提供有希望的出口机会，并增加了产量。中东和非洲的Decapod甲壳类动物市场仍处于初始阶段。白人十足式甲壳类动物是中东和非洲地区流行的水产养殖产品。归因于中等收入群体的需求不断增长，预计该市场将经历稳定的增长。
虾市场中的主要公司清单
随着过去几年消费海鲜的趋势正在增加，Decapod Crustacean农民和生产商通过建立合作伙伴关系或在国际市场中扩大其业务，使其在本地和国际市场的Decapod Crustaceans在本地和国际市场中提供。许多市场参与者提出了新的想法，以吸引更多的Decapod甲壳类动物农民加入其组织，并增加其Decapod Crustaceans的生产。印度是发展最快的经济体之一，在过去的几年中，印度的Decapod Crustaceans行业正在攀升新的高度，考虑到这一增长，许多关键参与者对印度市场表现出兴趣。 2021年3月，水产养殖科技公司Aquaconnect与联盟保险经纪人合作，为Decapod Crustaceans农民提供保险计划。预计该合作伙伴关系将使印度各地的150万个Decapod甲壳类动物农民受益。通过这种合作伙伴关系，Aquaconnect将为保险合作伙伴提供风险管理服务，包括农场数据收集，水产养殖官员的地面验证，农场数据收集，水产养殖官员的地面验证以及Aquacrecred仪表板支持。在印度市场的另一项举动中，2019年的500万印度卢比动物饲料公司Anmol Feed宣布，它将在加尔各答建立一个虾饲料单元，并在比哈尔邦 - 乌塔尔邦边境的一间浮动鱼饲料设施。最近水产养殖技术公司Blue Aqua与Vechain合作，将区块链的可追溯性带到Decapod Crustaceans农业行业。预计Decapod Crustaceans行业中的此类发展将为全球行业提供利润丰厚的增长机会，以提高未来几年。
关键公司列表：
Aqua Star Corp.（美国西雅图）
Avanti Feeds Ltd.（印度海得拉巴）
Clearwater Seafoods Inc.（加拿大贝德福德）
高衬里食品公司（加拿大伦嫩堡）
海洋收获（挪威卑尔根）
Maruha Nichiro Corporation（日本东京）
Nippon Suisan Kaisha（日本东京）
北欧海鲜A/S（丹麦Hirtshals）
Surapon Foods（泰国Muang）
泰国联合集团（泰国曼谷）
关键行业发展：
2024年3月：Laitram Machinery于2024年收购了Martak的虾剥皮业务系列。此举有望增加虾加工业务格局，尤其是对于冷水虾类别。
2024年2月： 一家印度在线海鲜公司“ Fresh”公司“ Fresh”收购了总部位于美国的海鲜进口商“ Censea Inc.”，通过此次收购，该公司的目标是在收购后从美国带来超过50％的业务，该公司早于25-30％。
2022年6月：“ Ocean 14 Capital Fund”与1200万美元签订了确定的协议，以购买“ Syaqua”的多数股份。 Syaqua是最大的虾遗传学提供者之一，在美国，马来西亚，新加坡，泰国和印度尼西亚拥有足迹。
2020年3月：利物浦的海鲜提供商Sykes Seafood收购了欧洲虾加工商Klaas Puul。预计这两个海鲜企业的结合将为客户提供以零售和餐饮服务的冻结格式的广泛产品。克拉斯·普尔（Klaas Puul）是荷兰，德国，比利时，丹麦和摩洛哥最大的欧洲加工商之一。
2019年2月：苏格兰公司库克水产养殖公司收购了位于洪都拉斯的Decapod Crustaceans生产商“ Seajoy”。预计这一海事收购将允许库克在包括厄瓜多尔和墨西哥在内的最大的虾生产区之一中建立其存在。
报告覆盖范围
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报告范围和细分：
属性
细节
研究期
2019-2032
基准年
2023
估计一年
2024
预测期
2024-2032
历史时期
2019-2022
增长率
从2024年到2032年的复合年增长率为7.09％
单元
价值（十亿美元）
分割
按类型
粉色的
白色的
棕色的
其他
按形式
冷冻
罐头
由最终用户
住宅
商业的
按分配渠道
大型超市/超市
便利店
专业商店
在线销售渠道
通过地理
北美（按类型，表格，最终用户，分销渠道和国家 /地区）
美国（最终用户）
加拿大（最终用户）
墨西哥（最终用户）
欧洲（按类型，最终用户，形式和国家 /地区）
法国（最终用户）
德国（最终用户）
英国（最终用户）
意大利（最终用户）
俄罗斯（最终用户）
欧洲其他地区（最终用户）
亚太地区（按类型，表格，最终用户，分销渠道和国家 /地区）
中国（最终用户）
印度（最终用户）
日本（最终用户）
澳大利亚（最终用户）
亚太其他地区（最终用户）
南美洲（按类型，表格，最终用户，分销渠道和国家 /地区）
厄瓜多尔（由最终用户）
巴西（最终用户）
南美其余部分（由最终用户）
中东和非洲（按类型，表格，最终用户，分销渠道和国家 /地区）
南非（最终用户）
土耳其（最终用户）
中东和非洲的其余部分（最终用户）