除了吃萝卜,立春时人们还会吃春饼、春卷。春饼,又叫荷叶饼,是一种烫面薄饼,通常用来卷菜食用,菜的选择包括熟菜和炒菜,酱肉,肘子肉等 。春饼一定要卷成筒状,从头吃到尾,寓意 “有头有尾”。南方人立春则喜欢吃春卷,其用薄薄的皮裹入馅料煎炸至金黄酥脆,其馅心可荤可素,可咸可甜 。
届时无论南北,人们都会将当地最具春天特色的食物端上桌,咬上一咬,品味春的滋味,同时也借此咬出健康和吉祥。
2站——立春之时要站着
在记忆里,每逢立春时刻都会被老妈从床上叫起来,等到过了这个时间点才能躺下。站立或坐着,以庄重的姿态迎接春天的到来,表达对自然的敬畏和对新一年的美好期许 ,在床上躺着,被认为是一种消极的状态。从民俗传统来看,打春是祈求来年丰收和幸福的重要时刻,此时如果躺在床上,则显得诚意不足。2月3日立春时间是在22点10分,这时候不少人已经休息了,那么立春的日子不妨定个闹钟,提前坐起来,或是站立到地上,讨个好彩头。
3不看——不看医生
立春是新一年的起点,象征着生机盎然与精神劲儿,人们希望能借此良时讨个好口彩,开启一整年的好运 。而看病往往与身体不适、疾病困扰联系在一起,在立春这天看病,被认为可能会将疾病和晦气带入新的一年。这种说法并无根据,其所表达的是人们希望在重要的日子里避免不吉利的事情,在新的一年能够远离疾病,身体平安无忧。
4不睡——不睡懒觉
古人认为,立春的早晨充满了吉祥的寓意,早睡早起能让自己在新的一年里充满活力,做事情更有精气神 。如果在立春这一天睡懒觉,可能会导致一整年都懒洋洋的,缺乏朝气。“人误地一时,地误人一年”,立春来临,也就意味着要为春耕做好打算,届时既要保有精神头,也要有勤劳的干劲儿,才能做好耕种,从而迎来丰收。而如果此时懒惰怠慢,错过农时,也就会影响到一年的收成。所以在开春之际,就不要睡懒觉了。
5不回——不回娘家
这一习俗体现了对夫妻关系的重视 。人们认为,夫妻是一个整体,立春当天,夫妻应该共同开启新生活 。如果女儿回娘家,就会打破这种夫妻之间的紧密联系,被认为不利于夫妻感情的和谐 。同时立春时节,正是农耕开始的时候,人们需要集中精力准备农事 。如果女儿回娘家,则很可能会耽误农事。当然这与古代的现状紧密相关,从其背后可以看出人们对于家庭和睦以及农业生产乃至衣食的重视,这些美好的憧憬放到现在也是不过时的。
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